滑县上官镇丁革伟烧鸡加工厂

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滑县丁革伟道口烧鸡店，成立于1999年，经理丁革伟，现任滑县道口烧鸡协会理事。丁革伟自1990年16岁时就跟随道口烧鸡世家“义兴张”的第八代传人、省特级烧鸡技师张存有学习加工道口烧鸡。历经近10个春秋，勤学苦练，努力钻研，同时发挥自己的聪明才智，熟练地掌握了道口烧鸡的全套加工技术和工艺，在色、香、味、型、烂方面达到了道口烧鸡的传统质量风味和特色。

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